Le Ramen est une soupe japonaise composée d'un bouillon et de différents toppings. Il existe 4 types principaux de ramens : au shoyu (sauce soja), au miso, au tonkatsu (os de porc) et au shio (sel). J'ai eu l'occasion d'apprendre à réaliser ce fameux bouillon lors de mon voyage au Japon à Osaka grâce à Experieat.
RAMEN AU MISO ET PORC HACHÉ
Vous souhaitez en lire plus ?
Abonnez-vous à chezmamaly.com pour continuer à lire ce post exclusif.