Comment bien conserver les sauces asiatiques après ouverture ? Le guide pratique

Les sauces asiatiques sont indispensables pour donner du goût à vos plats maison. Sauce d’huître, nuoc mam, sauce soja, vinaigre de riz… toutes ont leur place dans votre cuisine. Mais savez-vous comment bien conserver vos sauces asiatiques après ouverture pour préserver leur saveur et éviter qu’elles ne s’abîment ?

Dans cet article, découvrez où stocker vos sauces asiatiques, combien de temps les garder, et les bonnes pratiques à adopter pour éviter les mauvaises surprises.

Pourquoi faut-il bien conserver ses sauces asiatiques ?

Les sauces asiatiques sont souvent fermentées, sucrées ou salées. Ces caractéristiques leur donnent une bonne durée de vie, mais elles ne sont pas éternelles pour autant. Une fois ouvertes, elles peuvent :

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