Fruits de Mer Sautés au Basilic Thaï

Voici une recette inspirée du fameux traditionnel Pad Kra Prao mais cette fois ci avec des fruits de mer ! Une recette facile à réaliser!

L'un des plats streetfood les plus populaires en Thaïlande est le fameux Pad Kra Prao composé de feuilles de basilic parfumées et d'une combinaison de protéines (poulet, porc ou fruits de mer).

Je vous propose de réaliser la version fruits de mer que vous allez adorer! Ici, j'ai utilisé un cocktail de fruits de mer rayon surgelé (moules, crevettes, calamars) mais vous pouvez adapter avec uniquement un certain type de fruits de mer; par exemple que des crevettes.

Ce plat est généralement assez épicé mais n'hésitez pas à adapter la quantité de piment selon votre goût.

De plus, il est courant de servir ce plat avec du riz et un œuf au plat. Si vous êtes prêt à affronter un vrai plat thaïlandais, essayez celui-ci - vous ne serez pas déçu !

INGREDIENTS

- 350g de cocktail de fruits de mer

- 1 gousse d'ail

- 1 échalote

- 1 bouquet de basilic thaï

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