Recette Chinoise Veggie Super Simple: Chou Chinois sauté Nature

Très souvent on ne sait pas trop quoi faire avec ce chou chinois, et pourtant il est si simple à cuisiner. Voici une des recettes chinoises les plus simple à réaliser avec le chou chinois : 15/20 min de préparation et cuisson, et très peu d'ingrédients. Vous ne pouvez pas rater ce plat !



Le Chou Chinois sauté Nature est LE plat populaire qu'on déguste uniquement à la maison, et pas au restaurant malheureusement.... Je me demande si c'est parce qu'il n'est pas visuellement présentable? Mais qu'est ce que c'est bon ! #uglydelicious


Le Chou Chinois sauté nature a été un de mes premiers plats chinois que j'ai réalisé après avoir quitté le cocon familial pour faire mes études en Province. Pourquoi ce légume ? Tout simplement parce qu'on le retrouve très facilement dans tous les supermarchés, même occidentales !


Je me souviens de ce coup de fil passé à ma maman qui m'a expliquée comment le réaliser et surtout la petite astuce à avoir pour obtenir un résultat croquant.


Je vais vous dérouler la recette et vous allez tout de suite voir la facilité et surtout la rapidité de ce plat, et je suis sûre que vous allez l'adopter très rapidement !


Voici les ingrédients pour 2/3 Personnes

- 10 feuilles de chou chinois

- 2 c. à soupe d'huile neutre

- 1 c. à soupe d'huile de sésame

- 1 c. à soupe de sauce de soja

- 1 gousse d'ail

- 1 échalote

- 1 pincée de sel

- 2 pincées de poivre

- 1 c. à café de fécule de pomme de terre ou de maizena

- 1 piment séché (facultatif)


💡Astuce & Conseil :

- Séparer les feuilles de la base blanche

- Cuire en premier les tronçons de base


En images, les différentes étapes de la préparation :


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