Wontons Frits aux Crevettes

Un de mes péchés mignons : les wontons aux crevettes mais cette fois cuits dans un bain d'huile pour un max de croustillant. Apprenez à réaliser des wontons délicieux avec cette recette chinoise facile !

Les wontons sont un type de raviolis chinois qui se déclinent sous de nombreuses formes et différentes cuissons, cuits à la vapeur, frits ou en soupe wonton. La recette la plus connue étant la soupe wonton.

Savez-vous ce que wonton / wantan signifie en mandarin / cantonais ? Ces raviolis signifient "manger des nuages" de par leur forme qui ressemble à des petits nuages.

Qu'y a-t-il à l'intérieur d'un wonton? L'intérieur contient une garniture savoureuse à la viande et/ou aux fruits de mer et la pâte est réalisée à base de farine de blé et d'œufs ce qui donne cette belle couleur dorée.

J'ai revisité la recette de ma maman en les plongeant dans un bain d'huile pour pouvoir les proposer à mes convives sous forme d'apéritif. Super croustillants, délicieux, et addictif c'est comme des chips, une fois que vous avez commencé à en déguster, difficile de s'arrêter!

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